КРЕМА СИРЕНЕ от краве мляко.
Не пропускайте да се спрете при Пламен!
Ще бъде още по-красиво и шарено на “КоренЯк”, защото ще ни гостуват Галя и Валя от "ШареНишки".
Ето какво разказват те за себе си:
“Преди много години ни събра любовта към йогата, децата, природата и изкуството.
В нашето съвсем ново съвместно начинание, а именно занаятчийското ателие, ние се опитваме да съчетаем традицията с креативността,
уменията наследени от поколения с модерни техники и материали,
за да създадем уникални ръчно изработени продукти.
Всеки артикул в нашето ателие е произведение на изкуството, който носи в себе си история и душа.
При нас ще намерите:
🔴 черги,
🟠 пана,
🟡 чанти изтъкани на хоризонтален стан и
🟢 ръчно направени аксесоари, сувенири, картини и подаръци от вълна.
Провеждаме също уроци и работилници ( индивидуални и в групи) за деца и възрастни.”
Ателието им се намира в Универсален магазин, ет. 2.
Заповядайте да им се насладите в събота, на “КоренЯк”!
Последвайте ги във Фейсбук!
Зад Зеленчукова ферма 'NorDig' стоят двама ентусиасти- Ива и Георги, които сбъдват мечтата си, създавайки зеленчукова ферма в село Ханово (област Ямбол), мечта за отглеждане на чиста храна, служейки си заедно с природата.
☀️ Името на тяхното стопанство разкрива и повече за това какъв е методът, по който работят...
🟢 No Dig от английски означава „без копане“, което е техният основен принцип в отглеждането на зеленчуци – не копаят, не фрезоват, не използват пестициди и химични торове.
🥦 Отглеждат сезонни зеленчуци на площ от три декара, като основната им цел е да се грижат за цялата екосистема: от почвените микроорганизми и културните растения до хората, които консумират техните продукти.
🧑🌾 Зад буквата “R” стои смисълът на регенеративно земеделие.
Nordic пък означава северен, а тяхната мечта се заражда там – на север, в Дания🇩🇰, но се завръщат в България, за да ѝ дадат живот🇧🇬.
Ива по професия е ландшафтен архитект, а Георги – професионален готвач с дългогодишен опит във висшата датска кухня. Казват, че общото между техните професии и отглеждането на храна се крие в любовта към природата и отношението към храната.
На техния щанд ще намерите:
✅ Домати, сорт Сан Марцано (тип Рома);
✅ Тиквички (тъмно зелени и жълти);
✅ Зелен лук;
✅ Манголд;
✅ Патладжан, шарен;
✅ Пипер;
✅ Чушки, сорт Сиврия;
✅ Магданоз;
✅ Босилек;
✅ Стъблена целина;
✅ Грозде и
✅ Праскови.
Последвайте ги във Фейсбук и Инстаграм!
Очакваме Ви!
Зад “Старите Рецепти” стоят Лиляна и Наско-младо семейство от град Хасково.
Те са пазители на забравените вкусове от детството, защото юфката им освен, че е ръчно точена е направена от яйца, мляко и брашно.
На техния щанд ще откриете:
🥣 “Домашна юфка на баба”,
🥣 “Домашна пълнозърнеста юфка на баба”,
🥣 “Домашна трахана на баба”,
🥣 “Домашна люта трахана на баба”,
🥣 “Пълнозърнеста ВЕГАН трахана” и
🥣 “Триеница”.
Ето какво разказва създателката им-Лиляна Атанасова, за пътя, който са извървяли, за да може и Вие да се насладите на тази питателна храна:
“В деня в който се роди дъщеричката ми светът ми се преобърна! Станах майка на една малка принцеса която зависеше изцяло от мен! В този ден се зароди идеята, че тя трябва да получава само чиста, вкусна, здравословна и домашно приготвена храна!
Защото здравето е най-важно!
Защото ТЯ е всичко!
След няколко месеца споделих с баба ми , че искам и дъщеря ми да израсне с домашните вкусотии от едно време!
Приготвени със истински продукти, а именно ТРАХАНАТА която в днешно време е доста забравен продукт! Освен на траханата държах да приготвим и домашна ЮФКА от онази която е плътна с невероятен аромат и онзи истински вкус който само нещата приготвени със истински продукти придобиват! И така се започна месене, точене, сушене много работа, но си заслужаваше защото всичко беше за НЕЯ!
Малко след като захраних дъщеря си се срещнахме с една приятелка, която има момченце, което е много злоядо! Тя започна да ми се оплаква как не искал да яде, как не качвал! Предложих да ѝ дам от нашата трахана, за да пробва дали пък на детето няма да му хареса чиста, домашно приготвена храна без Е-та и консерванти! Същата вечер и занесох трахана. Няколко дни по-късно се обади за да ми каже как не може да повярва, че той я хапвал с апетит! Не искал, нито молене, нито увещаване- още щом виждал купичката се настанявал и бързо, бързо я излапвал.
Така се случи че, след няколко седмици бяхме на гости при приятели и те с малко дете. За закуска ни направиха юфка (от магазина) беше ужасно, нямаше нищо общо с нашата домашна юфка! В този момент аз реших, че трябва и други деца да се хранят така- с домашни продукти със истинския вкус от едно време! Споделих с мъжа ми идеята и той я одобри. Решихме че заедно трябва да ви припомним детството, и вкусните гозби който са правили вашите майки и баби! Така скъпи приятели започна всичко! И след много борба и усилия най-после можем да ги предложим и на вашата трапеза!”
⚠️Може да направите Вашата предварителна заявка, като се обадите на: 0877277238.
Това ще Ви гарантира, че когато и да дойдете на “КоренЯк” Вашите любими продукти ще Ви очакват.
Не пропускайте да се насладите на вкусове от детството!
Вкусете разликата…
с продуктите на ФЕРМЕРСКА МАНДРА с. Строево, общ. Пловдив.
Тяхната история започва от една мечта, вдъхновена от детски спомен.
През 2015 година в землището на с. Строево започват с 30 овце от породата Лакон.
През 2018 техният брой вече е 470 овце и 100 агнета. Стремежът им винаги е бил към изграждане на едно независимо стопанство със затворен цикъл.
“Фермата е жив организъм със собствен облик, а човекът е отговорен фактор.”- казват те.
Естественото продължение за тях е било създаването на фермерската мандра, която е факт през 2018 година.
На техния щанд ще намерите:
Кисело мляко (краве и овче)
Зряло сирене (краве, овче и смес)
Кашкавал (краве, овчи и смес).
Ще откриете и месни продукти на фирма “Шойлеков”, и още много фермерски продукти.
⚠️Може да направите Вашата предварителна заявка за млечни продукти на “КЕФФА” и продукти от свинско и телешко месо на фирма “Шойлеков” като се обадите на:
Последвайте ги във Фейсбук!
Очакваме Ви!
На щанда на козеферма „Бруков“ ще откриете чудни продукти от козе мляко. 🐐
На щанда ще намерите:
-Прясно мляко- ⚠️САМО С ПРЕДВАРИТЕЛНА ЗАЯВКА⚠️;
-Кисело мляко (смес от козе и краве мляко);
-Катък (смес от козе и краве мляко);
-Масло от козе мляко и
-Пармезан от козе мляко.
За фермата и стадото се грижат Ангел и Теменуга Ангелови от казанлъшкото село Ясеново. Те отглеждат животни от елитни породи. И двамата по професия са учители.
Ангел е гъдулар и преподава музика в местното училище. Неговият баща дълги години отглежда местни породи кози и често изпитва затруднения да ги изхранва. Веднъж, когато се наложило да му помага, Ангел решава да промени цялостно концепцията за семейната ферма. Спира се на други породи, които са по-продуктивни-Българска бяла млечна и на швейцарската Тогенбурска. Проучва, че комбинацията от двете поради създава високо качество на продукцията.
⚠️Може да заявите предварително от продуктите на козеферма “Бруков” на телефон: 0877823732- Ангел.
Това ще Ви гарантира, че когато дойдете на “КоренЯк” ще има наличност от Вашите любими продукти.
Опитайте и Вие тези висококачествени продукти от козе мляко!
Последвайте ги във Фейсбук!
Любимите продукти от телешко месо, от Ферма “Шопар, Бик и Щука” ще намерите на “КоренЯк.
Униклания вкус се постига чрез чисто месо, стари рецепти, ароматни подправки и 100% натурални съставки. Всички условия за производство на първокачествено телешко и говеждо месо са изпълнени, защото животните се отглеждат свободно сред природата, максимално близо до естествената им среда и се хранят с чиста храна. Фермата се намира в най-североизточната част на Балкана, в Камчийската долина, в полупланинските села Цонево и Сава.
Заповядайте да се насладите на истински вкусове!
На щанда на Зп Петрови ще намерите:
🥒 КРАСТАВИЦИ,
🥕 Моркови,
🥔 Картофи,
🌱 Пресен лук,
🌿 Манголд,
🥬 Кейл,
🔴 Цвекло,
🌿 Магданоз,
🟢 Тиквички,
🍅 Домати,
🫑 Чушка ( светла, червена и зелена ),
✅ Сиврия,
✅ Рибка,
🫘 Боб,
🍈 Пъпеш,
🍆 Патладжан,
🧄 Чесън,
🟣 Алабаш и
гъби ШИЙТАКЕ от фермата на Евгени Колев- Organic Shiitake
Зад ЗП Петрови стоят Десислава и Петър Петрови. Тя е от Велинград, а той от Стара Загора.
Преди 7 години те се заселват в обезлюденото село Гълъбинци (област Ямбол). Благодарение на тях поетапно в селото се пренасят да живеят техни приятели и роднини… и селото се съживява. Така създават и малък кооператив. Семейство Петрови имат 3 деца, които помагат в отглеждането на градините.
В момента имат 3 декара оранжерии и 10 декара градини. Отглеждат целогодишно зеленчуци и някои плодове.
Практикуват превантивно земеделие (изграждат здрави растения, за да не се налага да лекуват). Ако все пак се наложи лечение се използват само био препарати.
Последвайте ги във Фейсбук!
Очакваме Ви!
🌿 Билкарница Сливен обогатява “КоренЯк” с голямо разнообразие от:
💚 билки,
💚 билкови смеси,
💚 тинктури и
💚 натурални мехлеми.
Ето и тяхната история:
“Ние сме Галина и Любен Пенкови и сме създатели на Билкарница – Сливен. Вече 7 години произвеждаме билкови чайове като използваме само диворастящи растения. Билкарството ни е предадено от бабата и дядото на Галина, които повече от 40 години се занимаваха със събиране на билки и билколечение.
Ние предлагаме над 150 вида единични билки и над 100 вида билкови смеси за различни видове болести.
Фирмата разполага с всички видове удостоверения и спазва всички изисквания за развиване на своята дейност.”
Заповядайте на щанда им, където ще ви посрещне с широка усмивка Вени и ще Ви консултира, за да изберете най-подходящия продукт за Вас!
Очакваме Ви!
Последвайте ги във Фейсбук!
Знаете ли, че СОКОВЕТЕ на Малвина са:
✅ само от плодове и зеленчуци,
✅ приготвени чрез студено пресоване,
❌ без добавена захар и подсладители,
❌ без консерванти,
✅ неизбистрени и нефилтрирани,
✅ само пастьоризирани❓
Не пропускайте да се спрете на щанда на старозагорската фирма “Малвина”!
Там ще намерите сок от:
✅ ябълка,
✅ круша,
✅ дюля и ябълка,
✅ ябълка, морков и червено цвекло,
✅ ябълка, тиква и джинджифил,
✅ ябълка, праскова и морков,
✅ ябълка и райска ябълка,
✅ ябълка и роза и
✅ ябълков оцет.
Очакваме Ви!
Последвайте ги във Фейсбук!
Натурални тахани и ядки-“БаЛе” ще Ви зарадват с над 20 вида тахани.
Цехът им се намира в град Варна.
Занимават се със земеделие вече 9 години, като отглеждат голяма част от ядките в собствени градини. Отглеждат бадеми, лешници и смокини. Винаги се стремят да правят тахани с българска продукция. Останалите ядки (кашу, сусам, коноп, шам фъстък и други) са внос, но първо качество (винаги изпробвано от тях, за да гарантират отличен вкус и полезни свойства).
⚠️Може да направите Вашата предварителна заявка чрез съобщение тук . Това ще Ви гарантира, че когато и да дойдете на “КоренЯк” Вашите любими продукти ще Ви очакват.
⚠️ При тях може да върнете празните вече буркани!
Може да ги последвате във Фейсбук!
Специално за рождения ден на “КоренЯк” 🎂на щанда на “Ведра кафе” ще може да се насладите на много чудни напитки:
✔️ айс лате,
✔️ леден шоколад,
✔️ Колд брю (студена екстракция от “Гейша” -праскови, малини и сливи),
✔️ Колд брю с кокосово мляко и
✔️ лимонада.
На щанда на Ведра кафе по традиция ще откриете висококачествени специални кафета и блендове от ограничени партиди от цял свят.
Това са уникални кафета от редки сортове арабика и дори редки сортове робуста. За всеки сорт се съставяподробно описание на вкуса с указание за вкус, послевкус, киселинност и плътност, препоръчват сеподходящи методи за приготвяне, а също така се посочва SCA рейтинг.
“Ведра кафе” пекат кафе всяка седмица. За всеки сорт избират индивидуален профил за печене, взематпредвид всички характеристики на зърното, за да разкрият напълно неговия вкус и аромат.
Зеленото зърно идва при тях от надеждни и реномирани доставчици. Те контролират качеството на всички етапи на оценка, доставка, транспортиране, последващо съхранение и гарантират, че тяхното кафе отговаря на най-високите индустриални стандарти.
“КАФЕТО Е ЗА СПОДЕЛЯНЕ” казват от Ведра кафе.
“На чаша кафе се събираме с приятели, за да споделим и болка, и радост. Споделената болка е половин болка, споделената радост се удвоява. Вярвам в това. На чаша кафе правим бизнес дори. Пием го на срещи, излизаме с този повод. Това е една от първите грижи за нас самите след като отворим очи да се заредим и подготвим за задачите. Споделяме време чрез него с любим човек.”
Това са думите на Галя, която ще Ви разкаже за всеки вкус.
Елате да изпиете чаша специално кафе с приятели!
Вземете си специално кафе за дома!
Насладете се на енергията на “Ведра кафе”!
Ако обичате изненади и чудни аромати,
не пропускайте щанда на Мария от Ef Zyn Project by Memantics.
При Мария винаги е цветно, ароматно, натурално и вдъхновяващо.
На щанда ѝ ще намерите ръчно изработени сапуни и натурална персонална козметика.
Ето какво разказва тя:
“Нашият проект EF ZYN PROJECT е свързан с древногръцката мъдрост и с известия мотив за „Здрав дух- здраво тяло“- една идея, която ни помага да разберем обожанието, което древните гърци са изпитвали пред човешката красота като нещо неразделно от естетиката на живота и в пълна хармония с духовното развитие на индивида.
Нашата страст са здравето и красотата и за това сме се отдали на ръчното изработване на натурална козметика и натурални сапуни.
Едната ни страст е PLUMERIA Натурална козметика, която е персонализирана за всеки вкус и необходимост, като не използваме химически добавки и консерванти, а използваме мъдростта на природата и етеричните масла, за да изработим кремове, лосиони, серуми, дезодоранти, ексфолианти и много други ръчни козметични продукти.
Другата ни страст е MEMANTICS SOAP ART – ръчно направените ни сапуните са чисти, без никакви химични подобрители, направени от ядливи съставки, защото ние вярваме, че щом нещо е полезно за ядене, то е полезно и за кожата ни. Нашите крем сапуни са ароматни и артистични, защото за нас ползата и красотата за неразделни, сетивата трябва винаги да празнуват и тялото да се радва!
И всичко е сътворено с много проучване и създаване на рецепти, с уважение и любов към това древно изкуство, което в древността е предавало тайните си от поколение на поколение, само на жените в семействата. Ето за това всеки наш сапун си има име и собствена история, разказана на етикета му.”
Заповядайте и Вие да се насладите на всичко това и да зарадвате ароматно Вас и Вашите любими хора!
🤝 Тя е човекът създал и продължаващ да създава много сътрудничества на КоренЯк .🫶
Не пропускайте изненадите на Мария!
На щанда на Обединени ферми ще намерите продукти от
🐃 биволско мляко и
🐂 говеждо месо.
Какво споделят те за себе си:
“Обединени ферми е малка работилница в Стара Загора за чисти продукти от биволско мляко и деликатеси от говеждо месо.
Ние държим на истинската и качествена храна, без добавени подобрители и овкусители. Нашите продукти са от селектирани месодайни животни, пасищно отгледани в България. Мисията ни е да предложим качество и вкус с отношение към здравето!”
Ето какво ще намерите на техния щанд:
Млечни биволски продукти:
✔️ Бяло саламурено биволско сирене;
✔️ Биволски кашкавал;
✔️ Моцарела от биволско мляко;
✔️ Биволско кисело мляко и
✔️ Краве кисело мляко.
Месни сурово-сушени продукти:
✔️ Говежди суджук;
✔️ Биволски суджук;
✔️ Сушена наденица с праз;
✔️ Пастърма от говеждо.
Месни заготовки от младо говеждо:
✔️ Кюфте -натурално;
✔️ Кюфте с чушка;
✔️ Домашна наденица;
✔️ Домашен суджук;
✔️ Бургер от говеждо месо.
✔️ Биволско месо в буркан;
✔️ Говеждо месо в буркан и
✔️ Говежди пастет.
Заповядайте, за да им се насладите и Вие!
